ristorante osteria Piatto Forte  – Ravenna

SPECIAL: Menù Valli e Pinete

In esclusiva dal 02/12/2013 al 08/12/2013, il Ristorante Osteria Piattoforte vi propone lo speciale Menù Valli e Pinete

 
 

Antipasti

Crema di fagioli Canellini con cozza gratinata e prosciutto d’Anatra al sale di Cervia su crostino

Sformato di fagianella al tartufo di pineta e cremoso al Parmigiano

 

Primi

Tagliolini di kamut al ristretto di Sangiovese con alici croccanti

Risotto mantecato alle vongole ed asparagi con gelato all’olio extravergine d’oliva

 

Pietanza

Filetto di branzino delle Valli su fricando’ di melanzane e bruschettina

 

Dessert

Bianco a mangiare ai pinoli con suo croccante e more fresche

 

Abbinamento Vini

“Il Tornese” Chardonnay e Riesling

“Torre di Ceparano” Sangiovese Superiore Riserva

“Solesia” Albana di Romagna Passita