ristorante osteria Piatto Forte  – Ravenna

La notte di San Silvestro

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La notte di San Silvestro

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Aperitivo con Cartizze e frutti di bosco con patanegra ed acciughe del Cantabrico

 

ANTIPASTI

Nido di patate con caviale e tartare di storione scottato ai pistacchi

Flan di carciofi al parmigiano reggiano con colatura all’aceto balsamico e crumble di foie gras

 

PRIMI

Lasagnetta di cardi e tartufo bianco

Risotto rosso capodanno con scampi e petali di rosa

 

SECONDO

Zampone della tradizione con sformato di lenticchie

Filetto di spigola ai mirtilli

 

DESSERT

Cannoli croccanti ripieni di mousse di mascarpone al caffè con crema zabaione e cioccolato fondente caldo

 

VINI

Sassetto – Sangiovese Superiore 2013 – Villa Bagnolo

Mio Bianco – Pignoletto Sauvignon

Prosecco Valdobbiadene – Millesimato – Villa Sandi

 

Acqua e Caffè

 

La serata prevede intrattenimento con musica dal vivo

€75