ristorante osteria Piatto Forte  – Ravenna

Il mare si racconta…

ANTIPASTI

Nido di patate con caviale, acciughe e salsa di rapa rossa    € 10,00

 

Flan di fiori di zucca con scampi e crema allo zafferano    € 12,00

 

Delizia di pesce del Piattoforte con crudità (ostrica, scampo, tartare, carpaccio, gamberi rossi)    € 16,00

 

Tortino di zucca con gamberoni al bacon e aceto balsamico    € 10,00

 

 

PRIMI

Tortelli di baccalà mantecato con emulsione di baccalà all’erba cipollina    € 10,00

 

Gnocchi di patata farciti con gamberi alle vongole veraci e porcini    € 12,00

 

Tagliolini con gamberoni, carciofi e pesce spada al pesto leggero     € 12,00

 

 

SECONDI

Filetto di orata e branzino su mousse di patate con salsa al limone, capperi ed olive nere    € 16,00

 

Spiedoni di gamberoni e cappesante al curry su riso venere    € 18,00

 

Tagliata di tonno rosso con caponata siciliana e confettura di cipolla    € 16,00