ristorante osteria Piatto Forte  – Ravenna

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Compleanno Piatto Forte

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Vieni a festeggiare con noi il nostro terzo compleanno!!!

GIOVEDI’ 16 GIUGNO ORE 21.00

SERATA A TEMA DI  CUCINA SICILIANA
ACCOMPAGNATA DA  MAGNUM PROSECCO, MUSICA E DIVERTIMENTO !!!

quota di partecipazione tutto incluso: €25.

 

Happy New Year

Cenone di Capodanno 2015/2016

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Flut di benvenuto

 

ENTREE

Vellutata rosso capodanno con crostino al caviale e aggiuga del mar Cantabrico

 

ANTIPASTO

Tortino di baccala’ con polipo croccante e gambero di Sicilia su
crema di zucca profumata all’arancia                              

 

PRIMI

Risotto champagne e scampi

Lasagnetta ai funghi porcini tartufata

 

SECONDI

Filetto di rombo e salmone con asparagi e bacche di pepe rosa e verde

Sformato di lenticchie con zampone e salsa di lamponi

 

DESSERT

Bavarese al cioccolato e cacao in salsa di fragole e zabaione

 

40 euro  – bevande escluse

Buon Natale

Pranzo di Natale 2015

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ENTREE

Piccoli cappelletti in brodo di cappone

 

ANTIPASTI

Flan di carciofi con foie gras in crema all’uovo

Salamino di cinghiale su insalatina natalizia

 

PRIMO

Lasagnetta verde alla rucola, squacquerone e funghi porcini
con San Daniele abbrustolito

 

SECONDO

Filettino in crosta di sfoglia alla Wellinghton
con patate al rosmarino

 

DESSERT

Panettone alle 3 creme calde

 

Vini:
Chardonnay frizzante “Ballardini”
Torricello Sangiovese Riserva 2011 “Ballardini”

Acqua , Caffè, Digestivi della casa

 

Tutto incluso : 35 euro

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Buon compleanno Piattoforte!

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MARTEDI 31 MARZO..2° COMPLEANNO DI OSTERIA PIATTOFORTE…….!!!

Vieni a festeggiare con noi una serata piena di gusto e di allegria….!!

per iniziare…

Burrata con mousse di patate, caviale ed acciughe del mare Cantabrico

Antipasto
Insalata di crostacei alla catalana

Primo
Risotto alla marinara del “Piattoforte”

Secondo
Frittura croccante di pesce e verdure

Dessert
Parfait di fragole e limone

………………..il tutto innaffiato da Magnum di Prosecco………
TI ASPETTIAMO!!
(Tutto compreso: 30 euro)

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La notte di San Silvestro

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Aperitivo con Cartizze e frutti di bosco con patanegra ed acciughe del Cantabrico

 

ANTIPASTI

Nido di patate con caviale e tartare di storione scottato ai pistacchi

Flan di carciofi al parmigiano reggiano con colatura all’aceto balsamico e crumble di foie gras

 

PRIMI

Lasagnetta di cardi e tartufo bianco

Risotto rosso capodanno con scampi e petali di rosa

 

SECONDO

Zampone della tradizione con sformato di lenticchie

Filetto di spigola ai mirtilli

 

DESSERT

Cannoli croccanti ripieni di mousse di mascarpone al caffè con crema zabaione e cioccolato fondente caldo

 

VINI

Sassetto – Sangiovese Superiore 2013 – Villa Bagnolo

Mio Bianco – Pignoletto Sauvignon

Prosecco Valdobbiadene – Millesimato – Villa Sandi

 

Acqua e Caffè

 

La serata prevede intrattenimento con musica dal vivo

€75

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Il pranzo di Natale

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ENTRE

Cappelleti in brodo di cappone con lamelle di scorzone

 

ANTIPASTI

Prosciutto patanegra e salamino di cinghiale

sformatino di cappone con uvetta e pinoli

crostatina di zocca con foie gras su spinaci scottati e salsa all’uovo

 

PRIMO

lasagnetta gratinata ai funghi porcini, salsa mornay e tartufo bianco con prosciutto di Parma abbrustolito

 

PIETANZA

Arrosto di faraona con frutta secca alla birra con patate al forno al rosmarino

 

DESSERT

semifreddo al torroncino e panettone con cioccolato caldo

 

Bevande e Caffè inclusi

 

VINI

Sangiovese superiore – Ballardini

Il mio bianco – Pignoletto Sauvignon

Prosecco di Valdobbiadene Brut – Villa Sandi

 

MENU’ FISSO €40

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1° Edizione Sciabolata Franciacorta “Le Cantorie”

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GIOVEDI’ 3 APRILE 2014 ORE 20:30

1^ EDIZIONE

SCIABOLATA FRANCIACORTA “LE CANTORIE”

 

 Riconoscimento di attestato di sciabolatore
a colui che vorrà aprirsi la bottiglia di Franciacorta.
 
Menù comprensivo di una bottiglia di Franciacorta Brut
ed un calice di Saten per il dolce. 

 

VI ASPETTIAMO!!

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Le nostre proposte per Pasqua

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 ANTIPASTI

Timballo di agnello e melanzane con crema di pomodoro € 10,00
Torta Pasqualina con prosciutto San Daniele € 9,00 

PRIMI PIATTI

Agnolotti agli asparagi di primavera alla parmigiana € 10,00
Tagliolini ai carciofi freschi e zafferano € 9,00

SECONDI PIATTI

Cosciotto d’agnello al forno con rosmarino € 16,00 
Spezzatino d’agnello al finocchio selvatico  € 16,00
Costolette allo scottadito € 20,00 
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Menù di San Valentino

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ANTIPASTO

Tortino di zucca gratinato con scaglie di grana, prosciutto San Daniele e gocce di balsamico

 
 

PRIMO

Cuori agli asparagi in carbonara leggera e petali di rosa

 
 

PIETANZA

Tagliata di manzo caramellato al caffè e cioccolato

 
 

GOLOSITA’

Semifreddo al torroncino con salsa di fragole e fondente caldo

 
 
 

35 € ESCLUSO BEVANDE
40 € COMPRESO BEVANDE
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Carnevale al Piattoforte

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Cena in Maschera

Martedi 4 Marzo 2014

 

I protagonisti e giudici sarete voi stessi. Vota la maschera più bella!

Al vincitore della serata in maschera verrà consegnato un buono per una cena per due persone presso il nostro ristorante.

… e a fine cena dolci di carnevale offerti!