ristorante osteria Piatto Forte  – Ravenna

La Cantina

Vini bianchi al calice

Il mio bianco – Ballardini  

(pignoletto 50%, sauvignon 50%  13%vol  )

 

Pagadebit  frizzante  DOC – Ballardini  

(bombino bianco 100%             12,5%vol)

 

Vini rossi al calice

Torricello  sangiovese riserva DOC – Ballardini 

( sangiovese 100%                  13,5% vol)

Piattoforte  sangiovese superiore DOC – Ballardini  

( sangiovese 100%                  13,5% vol)

 

Vini da dessert al calice

Olimpia albana di Romagna  DOCG – Ballardini  

( albana passito 100% – 13,5%vol)

Pacenzia Zibibbo Terre Siciliane IGP 0,500cl – Tenuta Orestiadi   

(zibibbo vendemmia tardiva 100%        13,5%vol)

 

Vini, frizzanti e spumanti

Grand  Pignol DOC – La Battagliola

(pignoletto 100%                   11,5%vol)

Pagadebit Piattoforte DOC – Ballardini

(bombino bianco 100%           12%vol)

Cuvèe Alma brut DOCG – Bellavista    

(chardonnay 77%,pinot nero 22%,pinot bianco 1% 12,5%vol )

Prosecco Valdobbiadene extradry DOCG – Foss Marai   

(glera 100% – 11%vol)

Cartizze superiore dry DOCG – Villa Sandi  

(glera 100%                      11,5%vol)

Prosecco Valdobbiadene millesimato DOCG – Villa Sandi     

(glera  100%                    11,5%vol)

Cuvèe Prestige brut DOCG – Ca’ del Bosco      

(chardonnay 75%,pinot nero 15%,pinot bianco 10%  12%vol)

Terra di  San Mauro Trento DOC – Cantina Mori 

(chardonnay  100%         12%vol)

Satèn millesimato brut   DOCG – Le Marchesine      

(chardonnay 100%         12,5%vol)

Blanc de Blanc’s  brut DOCG  - Bersi Serlini

(chardonnay 100%        12,5%vol)

Murgo Rose  brut -  Cantine Murgo

(nerello mascalese 100% 12,5%vol)

 

Vini bianchi

Emilia Romagna

Albana di Romagna  DOCG – Ballardini    

(albana  100%                       14,5%vol)

 Il Tornese – Drei Donà

(chardonnay 50%, riesling renano50%  12,5%vol)

Il mio Bianco – Ballardini  

(pignoletto 50% , sauvignon 50%vol  13%vol)

 

Valle d’ aosta

Petite arvine – Les Crêtes  

(petite arvine  100% 13,5%vol)

 

Piemonte

Roero Arneis  DOCG – Marchesi di Barolo      

(arneis  100% 13%vol)

Bric Amel Langhe DOC – Marchesi di Baarolo    

(arneis 34%,chardonnay 33%, sauvignon 33% 12,5%vol)

Derthona Colli Tortonesi  DOC – Cantina Vigneti di Massa    

(timorasso 100%  13%vol)

 

Lombardia

Brolettino Lugana DOC – Ca  dei  Frati               

(turbiana  100%  13%vol)

 

Liguria

Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC – Maixei                   

(Pigato   100%    12,5%vol)

 

Trentino Alto Adige

Gewürztraniner Alto Adige DOC – Erste Neue            

(gewürzraminer 100%  14,5%vol)

Chardonnay    Alto Adige  DOC – Erste Neue            

(chardonnay     100% 13,5%vol)

Müller Thurgau Alto Adige  DOC – Erste Neue            

(müller thurgau  100%  13%vol)

Sottovi  Nosiola – Poli Francesco           

(nosiola           100% 12,5%vol)

Kerner  Alto Adige  DOC – Abbazia di Novacella      

(kerner             100%   13,5%vol )

Riesling  Alto  Adige. DOC – Abbazia di Novacella     

(riesling            100%   13%vol)

Svejo Manzoni Bianco IGT – Italo Cescon             

(manzoni bianco 100%  13%vol)

 

Friuli Venezia  Giulia

Friulano    Collio  DOC – Villa Russiz                

(tocai  friulano 100%  13,5%vol)

Pinot Grigio Collio DOC – Villa Russiz               

(pinot grigio  100%     14%vol)

Sauvignon   Collio DOC – Villa Russiz               

(sauvignon  100%      13,5%vol)

Ribolla Gialla Collio DOC – Villa Russiz                

(ribolla gialla 100%   12,5%vol)

 

Abruzzo

Passerina  Terre di Chieti  IGP – Tenuta Ulisse                

(passerina 100%      13%vol)

Pecorino   Terre di Chieti  IGP – Tenuta Ulisse

(pecorino. 100%.     13%vol)

 

Sicilia

Zibibbo  Terre Siciliane   IGT – Tenute Orestiadi            

(zibibbo  100%     12,5%vol)

Grillo     Terre. Siciliane   IGT – Tenute Orestiadi            

( grillo   100%     12,5%vol)

La Segreta  Sicilia  DOC – Planeta                   

(grecanico 50%,chardonnay 30%,viognier 10%, fiano 10% 13%vol)

 

Sardegna

Cucaione Vermentino di Gallura DOCG – Piero Mancini           

(vermentino superiore 100% 13%vol)

 

Vini Rossi – Red wine

Emilia Romagna

Piattoforte Sangiovese superiore Romagna DOC – Ballardini     

(sangiovese 100%.     13,5%vol)

Torricello Sangiovese riserva Romagna DOC – Ballardini     

(sangiovese 100%.    13%vol)

Michelangiòlo Sangiovese riserva Romagna DOC – az.Calonga     

(sangiovese 100%    14,5%vol)

Vigna del Generale Sangiovese riserva Romagna DOC – Nicolucci.   

(sangiovese  100%     14%vol)

Avi Sangiovese riserva Romagna DOC – San Patrignano   

(sangiovese  100%  13,5%vol )

Lambrusco Grasparossa DOC – La Battagliola   

(lambrusco grasparossa  100%  11%vol)

 

Piemonte

Barolo Cannubi DOCG – Marchesi di Barolo

(nebbiolo   100%  14%vol)

Peiragal  Barbera d’ Alba DOC – Marchesi di Barolo  

(barbera    100%  14%vol )

 

Lombardia

Curtefranca rosso DOC – Ca’ del Bosco     

(cabernet sauvignon 40%, cabernet franc 25%,merlot 35% 13%vol)

Ronchedone – Cà dei Frati        

(marzemino 50%,sangiovese 40%,cabernet 10%   14%vol)

 

Veneto

Mezzopiano Valpolicella ripasso DOC – Ca della Scala   

(corvina 70%,rondinella 20%,corvinone 10% 13,50%vol)

Pianissimo Amarone della Valpolicella DOCG – Ca della Scala    

(corvina 35%,corvinone 35%,rondinella 25%,molinara 5% 15%vol)

 

Trentino Alto Adige

Lagrein AltoAdige DOC – Tramin         

(lagrein 100%   12,5%vol)

 

Friuli Venezia Giulia

Pinot Nero Collio DOC – Villa Russiz     

(pinot nero 100%  13,5%vol)

Cabernet Franc Friuli Colli Orientali DOC – La Tunella     

(cabernet franc 100% 13,5%vol)

 

Liguria

Rossese di dolceacqua DOC – Maixei           

(rossese di ventimiglia  100% 13%vol)

 

Toscana

Rosso di Montalcino DOC – Silvio Nardi     

(sangiovese 100%                 13,5%)

43°  Rosso Toscana IGT  - Silvio Nardi      

(sangiovese 40%,merlot 40%,petit Verdot 20% 14%vol)

Morellino di  Scansano DOCG – Rocca delle Macie   

(sangiovese 90%,cabernet sauvignon 10%        14%vol)

Le  Volte dell’ Ornellaia Toscana IGT – Tenuta Ornellaia  

(merlot 67%, sangiovese 13%,cabernet sauvignon 20%  13,5vol)

 

Marche

Lacrima di Morro d’Alba DOC – Vicari          

(lacrima   100% – 13,5%vol)

 

Abruzzo

Amaranta Montepulciano d’Abruzzo DOP – Tenuta Ulisse

(montepulciano 100% –              14%vol)

 

Puglia

Mandus Primitivo di Manduria DOC – Pietra Pura 

(primitivo 100% –    14%vol)

 

Sicilia

Nerello Mascalese   Terre Siciliane IGT – Tenute Orestiadi

(nerello mascalese 100% –         13,5%vol)

Paxmentis Syrah  Terre Siciliane IGP – Tenute Orestiadi

(syrah  100% –     15%vol)

 

Sardegna

Mamuthone Cannonau di Sardegna DOC – Giuseppe Fedilesu

(cannonau di mamoiada     100%                     15%vol)

 

 

Vini Passiti

Albana di Romagna passito DOCG 0,375cl – Ballardini         

(albana 100% –              13,5%%vol)

Pacenzia Zibibbo Terre SicilianeIGP 0,500cl – Tenuta Orestiadi

(zibibbo vendemmia tardiva 100%          13,5%vol)

 

Piccoli e Grandi formati

Cuvèe Prestige brut   1,5l  DOCG – Ca’ del Bosco       

(chardonnay 75%,pinot nero 15%,pinot bianco 10%  12%vol)

Prima Alba   brut    1,5l – Ballardini          

(pinot bianco 100% –   12%vol)

Roero Arneis  DOCG    0,375cl – Marchesi di Barolo

(arneis  100% 13vol)

Bric Amel Langhe DOC 0,375cl – Marchesi di Baarolo

(arneis 34%,chardonnay 33%, sauvignon 33% 12,5%vol)

Lagrein AltoAdige  DOC  0,375cl – Tramin

(lagrein 100%   12,5%vol)